Kbo
Super Modo grossomodo
Voici une recette toute simple de petits gateaux un peu dans l'esprit des "bredle" alsaciens mais venue de l'autre coté de la frontière.
Ils font moins biscuits secs et ont un petit air oriental...
Gâteaux aux amandes (ou aux noisettes ou aux noix) et à l’orange (ou au citron)
Pâte
250 g de farine
3 g de levure chimique
1 paquet de sucre vanillé
1 œuf
125 g de beurre
Former une pâte en mélangeant tous les ingrédients. Etaler la moitié de la pâte et la déposer au fond d’un moule à tarte.
Farce
125 g d’amandes (ou de noisettes ou de noix) en poudre
150 g de sucre en poudre
jus d’une orange (ou d’un citron)
Mélanger tous les ingrédients. Etaler la farce sur la pâte. Recouvrir avec l’autre moitié de la pâte. Piquer la pâte. Mettre au four th. 5 pendant 25 à 30 minutes.
Glaçage
50 g de sucre glace
1 c à soupe de jus d’orange ou de citron
Mélanger les ingrédients. Etaler le glaçage sur le gâteau chaud. Laisser refroidir. Couper en morceaux genre petits losanges par exemple.
Ils font moins biscuits secs et ont un petit air oriental...
Gâteaux aux amandes (ou aux noisettes ou aux noix) et à l’orange (ou au citron)
Pâte
250 g de farine
3 g de levure chimique
1 paquet de sucre vanillé
1 œuf
125 g de beurre
Former une pâte en mélangeant tous les ingrédients. Etaler la moitié de la pâte et la déposer au fond d’un moule à tarte.
Farce
125 g d’amandes (ou de noisettes ou de noix) en poudre
150 g de sucre en poudre
jus d’une orange (ou d’un citron)
Mélanger tous les ingrédients. Etaler la farce sur la pâte. Recouvrir avec l’autre moitié de la pâte. Piquer la pâte. Mettre au four th. 5 pendant 25 à 30 minutes.
Glaçage
50 g de sucre glace
1 c à soupe de jus d’orange ou de citron
Mélanger les ingrédients. Etaler le glaçage sur le gâteau chaud. Laisser refroidir. Couper en morceaux genre petits losanges par exemple.
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