Mousse de thon façon thaïe, comme à Martigny V

[kandy]

Voilà la recette d'une mousse de thon façon thaïe,
très sympa pour un apéro
ou un buffet canadien (comme à Martigny, par exemple.....)

Alors voilà la recette :

- environ 2 cm de gingembre frais coupé très fin
- 2-3 cuillères à soupe de sauce Golden Montain (piment)
(à acheter dans les épiceries asiatiques, moi je n'en avais pas, j'ai mis
quelques gouttes de tabasco !)
- environ 10 feuilles de citronnier hachées (aussi en épiceries asiatiques)
- lait de coco (environ 35 cl)
- 2 boîtes de thon nature

Faire cuire le lait de coco avec le gingembre et les feuilles de citronnier à feu doux pendant environ 20 minutes

Laisser refroidir

Mettre le thon égoutté dans un plat et ajouter le coco ( y compris gingembre et feuilles de citronnier), ajouter le golden montain (ou tabasco) et bien remuer jusqu'à ce que le thon soit séparé et bien imprégné.

Mettre une nuit au réfrigérateur.

Et voilà, à servir sur du pain (c'est super bon avec du pain libannais, mais moi je n'en avais pas trouvé, dommage !)

PS, l'assaisonnement dépend des goûts, on peut y mettre plus ou moins de gingembre et de sauce piment

Bon appétit

 

[Modo]

Wahooooo, merci Kandy !

J'ai eu le bonheur d'y goûter, c'est inhabituel, délicieux et frais !

A faire absolument pour surprendre et régaler ses invités !

Bravo et encore merci pour nous avoir fait découvrir cette délicieuse saveur !

​

 

[ninasuisse]

:merciwb0::merciwb0::merciwb0:

je me demandait qui avait préparé cette salade délicieuse!

Je vais la classer avec mes recettes préférées.



Biz, ninasuisse

 

[chachon]

Excellente recette moi aussi j'en ai goûté samedi et je me suis régalée !

Je vais me la garder celle-là, je pense qu'avec un bon pain de campagne, ça doit être également délicieux.

Merci à toi de nous avoir fait découvrir cette recette.​

 

[magalette]

Merci pour cette recette, c'etait délicieux

Petite précision pour les feuilles de citronnier. On les trouve aussi en épicerie asiatique sous le nom de feuilles de kefir et moi je les achète surgelée

 

[sofi]

Merci Kandy pour la recette!!! Je vais la faire pour zom sans lui dire qu'il y a du lait de coco, on verra bien!!!:hihi:

 

[annem]

Merci, je l'essayerai